A lányaim szülinapjára készítettem ezt a két tortát még novemberben,de valahogy ez kimaradt a felrakásból. A Barbis tortában, a Rigó Jancsi sütinek a krémje van, a másik gyümölcsös-joghurtos torta. Most először készítettem Barbis tortát,féltem is tőle,hogy fog sikerülni. Elszöszöltem a két tortával rendesen ☺ ☺ Legközelebb HA csinálok,már könnyebb lesz ☺
Barbie torta
Két darab kakaós kuglóf tortát sütöttem hozzá,amiket 4felé vágtam,és a tésztából egy kuglófot raktam. Majd elkezdtem a tésztát betölteni. Először az egyik aljára rákentem a krémet,majd jött a másik alja,megint krém,majd a tészta és így tovább,addig amekkorára szeretnénk a ruháját. Ha kell egy kicsit faragjuk a tésztán,hogy az oldala egyenes legyen. Majd kenjük be kívül az egész tortát krémmel,és tegyük pár órára hűtőbe. Én előtte való nap elkészítettem a cukormasszát,és egy darabot piros ételfestékkel beszíneztem. Előre tettem egy fehér sávot és erre rá jött a rózsaszín réteg,majd még egy kis kerek réteg középre. Nagyon sokféleképpen lehet díszíteni. Én cukor szíveket ragasztottam rá,és rózsákat készítettem. A babának is készítettem felülre ruhát a masszából. Mielőtt beletesszük a babát a sütibe,tekerjük körbe fóliával,hogy ne legyen krémes.
Hozzávalók:
Kakaós piskóta:
4db tojás
20dkg cukor
20dkg liszt
1cs. sütőpor
4ek.víz
2ek.kakaópor
A tojások fehérjét a cukor felével habosra keverjük. A sárgáját a cukor másik felével kikeverjük és kanalanként hozzáadjuk a vizet,mikor mát habos krémet kaptunk akkor belekeverjük a kakaót, a lisztet a sütőporral és a habot. A forma alját kivajazzuk, kilisztezzük és beleöntjük a masszát. 180C-on kb. 30percig sütjük.
Rigó Jancsi krém:
7dl tejszín Hulala (behűtött)
40g kakaópor
rum aroma
1ek. zselatin (Horváth Rozi)
ízlés szerint cukor,de a Hulalában van cukor
A zselatint 4ek forró vízzel elkeverjük. A tejszínt felverjük,mikor már kemény akkor habverővel óvatosan belekeverjük a kakaóport,a rumaromát és a zselatint. Megtöltjük a piskótát.
Bogyó és Babóca torta
Ennek a tortának a tésztája is ugyan az mint a Barbisé,csak kerek tortaformában sütjük.
Az elkészítését itt olvashatod:
Joghurtos gyümölcstorta
Annyiban változik az elkészítése,hogy a piskótát háromba vágjuk,és betöltjük a joghurtos krémmel.
Kívül bekenjük tejszínhabbal és hűtőbe tesszük pár órára. Majd cukormasszával díszítettem. Az égboltot és a füvet ételfestékkel befestettem. Színeztem a cukormasszát és kivágtam a bogyó és babóca alakját.
A torta oldalát csoki ráccsal díszítettem: A csokit felolvasztottam,egy tálcára alufóliát tettem és nagyon vékonyan beolajoztam,majd lemértem a torta magasságát és húztam a csokival alulra és felülre is egy csíkot, mintáztam,majd hűvös helyre tettem dermedni. Ezután nagyobb darabokra vágtam és felraktam a tortára.
