Receptek, ötletek, tanácsok kezdö és tapasztalt konyhatündéreknek.
Nincsen e blogban egyetlen étel sem,melyet magam-legalább párszor-el ne készítettem volna.

A legtöbb receptet anyukámtól tanultam. Remélem,hogy sok örömöd telik majd az étkek elkészítésében,és a siker sem marad el.


Kakaós-diós muffin tojásmentesen

Print Friendly and PDF

Hozzávalók:      kb. 20-24db

30dkg liszt
15dkg gyümölcscukor
5ek. kakaó
1cs. vaníliás cukor
6ek. étolaj
3ek. 5% almaecet
2,5dl. víz vagy tej
1cs. sütőpor
1mk. szódabikarbóna
pici só
15dkg dió

A cukrot a kakaóval,a vaníliás cukorral összekeverjük,majd hozzáadjuk az olajat,az ecetet,a vizet és megint keverjük. A liszthez hozzáadjuk a sütőport, a szódabikarbónát,a sót. A diót apróra vágjuk. A lisztes keverékbe állandó keverés mellett beledolgozzuk a folyékony alapanyagokat. A muffin sütőt kibéleljük a papírral és félig teszünk bele a tésztából,majd egy kiskanálnyi diót rakunk rá ,és megint egy kis tészta. Lehet csak a tetejére rakni diót. 180C-on kb. 20percig sütjük. Tűpróba! Kihűtjük és fogyasztjuk.








Print Friendly and PDF

Őszibarackleves

Print Friendly and PDF


kb. 2kg őszibarack
2dl tejföl
2ek. liszt
pici só
ízlés szerint cukor
1/2 citrom leve
fahéj
szegfűszeg

A barackot megpucoljuk és kiszedjük a magját. A felét nagyobb darabokra összevágjuk , a lábasba tesszük és felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a sót,cukrot,citromlevet,fahéjat,szegfűszeget és felforraljuk.
A tejfölben elkeverjük a lisztet és a leveshez adjuk,majd kiforraljuk. Lehúzzuk a tűzről és botmixerrel turmixoljuk. A barack másik felét apró darabokra vágjuk és a levesbe tesszük. Lehűtve kínáljuk,esetleg tejszínhabbal.




Print Friendly and PDF

Cukkinis álom

Print Friendly and PDF


Anyukámtól lestem el ezt a nagyon finom sajtos cukkinit. Végtelenül egyszerű és nagyon sokféleképpen variálható étel. Én kétfélét készítettem most, sonkásat és almásat. Aki szereti a sósat és az édeset együtt,annak mindenféleképpen ki kell próbálnia az almásat!  :)

Hozzávalók: 3-4db-hoz

1db cukkini
25dkg sajt
újhagyma,póréhagyma vagy lila hagyma ízlés szerint
20-25dkg sonka vagy bármilyen felvágott
1db alma

A cukkinit felkarikázzuk sózzuk borsozzuk és kevés olajon megpirítjuk mindkét oldalát. Kisebb teflon serpenyőbe belereszelünk annyi sajtot,hogy befedje a serpenyő alját,és közepes lángon megpirítjuk. Mikor szép piros az alja akkor rászórjuk az apróra vágott hagymát,a csíkokra vágott sonkát vagy a kockákra vágott almát,vagy mindkettőt. Majd az egyik felére rátesszük a cukkini karikákat és óvatosan egy lapát segítségével,ráborítjuk a sajt másik felét. Tányéra tesszük és már ehetjük is.





Print Friendly and PDF