Régen a dicsőség, a hírnév,a győzelem jelképe volt. A felül fényes,alul matt,bőrszerű,lándzsás alakú levelek fűszeres illatúak és kesernyés ízűek. Illóolajat,csersavat és keserű anyagot tartalmaz. Fűszernek a növény levelét használjuk. Emésztést elősegítő. Enyhén kesernyés,csípős íze nélkülözhetetlen sok ételünkből: gulyás,burgonya,káposztafélék,savanyú ételek,vadas és sonkapác,savanyúságok.
A babérfa gyümölcséről kevesen tudják,hogy több fűszerkeverék része. Óvatosan kell adagolni az őrleményét.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése