Egy újabb isteni cukkinis étel,anyukám konyhájából :)
Hozzávalók:
1db nagyobb cukkini
1db tojás
1 csokor petrezselyem
3 gerezd fokhagyma
só,bors
liszt
A cukkinit megmossuk és a nagy lyukú reszelőn lereszeljük,majd megsózzuk. Egy kicsit állni hagyjuk,nem kell sokáig. Azután kinyomkodjuk és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a tojást,az apróra vágott petrezselymet,a zúzott fokhagymát,borsozzuk,ha kell még sózzuk,és annyi lisztet,hogy összeálljon az egész.
Serpenyőben olajat melegítünk és kanállal kis halmokat teszünk bele és ellapítjuk. Mindkét oldalát megsütjük. Fokhagymás vagy sima tejföllel kínáljuk. Készítettem úgy is,hogy a cukkini mellé reszeltem bele 1-2db közepes burgonyát. Sajttal még finomabb :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése