Kakaós-narancsos-mazsolás zabpelyhes keksz

Hozzávalók:

15dkg zabpehely
15dkg graham liszt vagy sima liszt
2ek. keserű kakaópor
2kk. szódabikarbóna
5dkg étcsoki darabolva
15dkg gyümölcscukor vagy cukor
20dkg margarin
2db tojás
pici só
1kk sütőpor
1-2 ek cukrozott narancshéj darabolva
1kk. fahéj
mazsola

A puha vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást, tovább keverjük. A zabpelyhet   finomra aprítjuk. Összekeverjük a zabpelyhet a lisztet,a kakaóport, a szódabikarbónát, a darabolt étcsokit, a sót , a sütőport, a fahéjat,a mazsolát. A vajas masszához hozzákeverjük a lisztes keveréket.
A tésztából diónyi golyókat formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és vizes kanállal szétnyomjuk a golyókat. 200C-on 8-10 percig sütjük.

Mustáros gombás csirkemell

Hozzávalók:

60dkg csirke mell
50dkg gomba
1 nagy doboz 10%-os főző tejszín
2dl tejföl
1 ek. liszt
fél fej fokhagyma
só,bors
2-3 ek. mustár
2-3cs gyorsrízs

A  húst apró darabokra vágjuk,sózzuk,borsozzuk és kevés forró olajon egy kicsit megpirítjuk.Hozzáadjuk a felszeletelt gombát és pirítjuk. A fokhagymát összezúzzuk és a húshoz adjuk. Párszor átkeverjük és beleöntjük a tejszínt és a mustárt. A tejfölbe elkeverünk 1 ek. lisztet és a húshoz öntjük. Ha nagyon sűrű lenne egy kis vizet adhatunk hozzá. A húst puhára főzzük. Elkészítjük a rizst és tálaljuk.
 

Túrós tészta

Hozzávalók:
50dkg tészta
50dkg túró
tejföl
bacon

A bacont megpirítjuk,majd kiszedjük egy tányérba. A tésztát sós vízben kifőzzük,majd leszűrjük és a bacon zsírjában megforgatjuk. Végül összekeverjük a túróval.
Tejföllel ,baconnel vagy porcukorral tálaljuk.

Pizzás és sajtos csiga

Hozzávalók:

25dkg ráma
50dkg Graham liszt vagy sima liszt
2 kk. só
1cs. sütőpor
2dl tej

Sajtos:
20dkg vaj             A szoba meleg vajat a reszelt sajttal és a többi hozzávalókkal összekeverjük.

15dkg sajt
1kk. pirospaprika
bors
köménymag


Pizzás:
1 nagy doboz paradicsompüré
3-4 ek. ketchup
fokhagyma por vagy 2-3 gerezd fokhagyma
só,bors
bazsalikom, oregano
pici cukor

Sütés előtti este kell összeállítani.
A margarint elmorzsoljuk a liszttel a sóval a sütőporral,majd a tejjel tésztát gyúrunk.
A töltelékeket külön-külön kikeverjük. A tésztát négyfelé vágjuk és vékony téglalap alakúra nyújtjuk.  2lapot a sajtos krémmel,2lapot a pizzás krémmel töltünk meg. Egyenként feltekerjük és folpackba csomagoljuk és a hűtőbe tesszük másnapig.
Másnap 3mm vastagra felszeleteljük és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
200C-on 8-10 perc alatt aranysárgára sütjük.

Brokkolis csirkemell

Hozzávalók:

60dkg csirkemell
0.5kg brokkoli
1/2 cs. bacon szalonna
só,bors,fokhagyma fűszer
1 nagy doboz tejföl
sajt
1db tojás
sajt

A húst sózzuk,borsozzuk és fokhagyma fűszerrel megszórjuk. A bacont megpirítjuk és ebben a zsírban elősütjük a húsokat. Brokkolikat sós vízben pár percig főzzük. A tejfölt elkeverjük a sóval,borssal,tojással. Vajjal kikent jénaiban lerakjuk a húst utána bacont,a brokkolit,majd leöntjük a tejföllel és megszórjuk sajttal. Közép meleg sütőben pirosra sütjük.

Banános muffin

Ezt a sütit akkor szoktam elkészíteni,amikor a maradék banán megbarnul. Mivel nem nagyon szeretek kidobni semmit így ez sem megy kárba.

Hozzávalók:  18db

15dkg vaj
10dkg cukor
1db tojás
2,5 dl tej
25dkg graham liszt vagy sima liszt
2kk. sütőpor
1,5kk. szódabikarbóna
2-3db érett banán
fahéj,pici só, csokidara (ez el is hagyható)

A vajat kikeverem a cukorral és a tojással,majd beleteszem a banánt is. A többi hozzávalókat külön összekeverem  a tej  kivételével. A vajas krémhez hozzákeverem a lisztes keveréket és a tejet.
Papírral bélelt muffin sütőbe 3/4-ig rakjuk.
Gáz sütőben 4-en 25percig sütjük.

Almás pite

Hozzávalók:

60dkg liszt
1db sütőpor
7dkg cukor
1 citrom héja
15dkg zsír vagy ráma
1db tojás
2dl tejföl

Töltelék:

2kg alma
15dkg cukor
fahéj
3ek zsemlemorzsa

1db tojás a kenéshez

Az almákat meghámozzuk és lereszeljük,a cukorral és a fahéjjal péppé főzzük.
Ha kihűlt belekeverjük a zsemlemorzsát.
A tésztának valókat összegyúrjuk (a vajat el lehet morzsolni előtte a liszttel) 2 részre osztjuk és kinyújtjuk.
Az egyik felét a tepsibe terítjük,az almát a tésztára borítjuk és egyenletesen elkenjük,majd rátesszük a tészta másik felét. Megszurkáljuk és tojással megkenjük.
Gáz sütőben 3-on aranybarnára sütjük.