Rozskenyér

Végre sikerült! Nagyon sok receptet próbáltam ki,de semelyik sem volt olyan amilyet én szerettem volna. Így a jól bevált receptemmel kezdtem kísérletezgetni és megszületett ez a nagyon finom rozskenyér :)  Most már csak ilyet sütök. Több nap múlva is puha marad.

Hozzávalók:

25dkg kenyérliszt

15dkg fehér rozsliszt

10dkg teljes kiőrlésű rozsliszt

3dl langyos víz

2ek. olaj

1ek. só

2,5dkg élesztő

köménymag

1ek burgonyapehely (elhagyható)

1kk. cukor  (nem xilit)

Ezt mind egy tálba beleöntjük és dagasztjuk. kb 1órát kelesztjük langyos helyen,majd formázzuk. Sütőpapírral bélelt formába tesszük,bevágjuk a tetejét és még ½ órát kelesztjük.Én most már gyümölcskenyér formában sütöm. Sütés előtt lekenjük vízzel.  170-180C-on  30-35perc alatt készre sütjük.  Rácsra téve és konyharuhával letakarva kihűtjük.