Érdemes kipróbálni,mert nagyon finom!!
Hozzávalók:
1db egész disznó fejhús félbevágva
2fej fokhagyma
só,bors
pici víz és olaj
A húst sózzuk,borsozzuk,tepsibe tesszük pici vizet és olajat öntünk alá és 5-6 órán át sütjük 150C-on.
Ha készen van leszedjük a csontról a húst teszünk bele apróra vágott petrezselymet és 1fej apróra vágott lila hagymát. Ezt jól összekeverjük. A formát kizsírozzuk,kibéleljük fóliával és bele tesszük a hús keveréket. Ezután felöntjük a tepsiben megmaradt és leszűrt lével. Ráhajtjuk a fóliát és hűtőbe tesszük dermedni. Akkor jó ha egy éjszakát áll a hűtőben. Tormával és puha kenyérrel nagyon finom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése