Elég sűrűn készítek lángost,mert nagyon szeretjük,és anyukámnak e receptjével mindig sikerül finom lángost sütnöm. Ez a tészta 3 napig eláll a hűtőben.
Hozzávalók:
1kg finomliszt
6dkg élesztő
3dbegész tojás
1/2 liter tej
2dl kefir
1,5 ek. só
1kk cukor
A kefirbe elkeverjük az élesztőt, a cukrot,a tojást. Egy tálba kimérjük a lisztet,beletesszük a sót, a kefires keveréket és a tejet. Robotgéppel jól kidolgozzuk. Olajozott nagy zacskóba(én szemetes zsákba szoktam) tesszük,kössünk rá egy csomót,de hagyjunk helyet,mert a tészta kelni fog,és berakjuk a hűtőbe. Sütés előtt egy lapos tányért beolajozunk,lecsípünk a tésztából egy kicsit ,és a tányéron a kezünkkel meghúzkodjuk. Forró olajban kisütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése