Abárolt szalonna

Az egyik legfinomabb étel amit a párom készít el. Imádom.....

Hozzávalók:

1 nagy db császárszalonna vagy hasaalja vagy toka szalonna
babérlevél
egész bors
piros arany
só
1/2 fej fokhagyma a vízbe
kb. 1fej fokhagyma a húsra
pirospaprika

A lábast félig megtöltjük vízzel,belerakjuk a babérlevelet a borsot, a piros aranyat, a fokhagymát és a szalonnát és jó sok sót. Fedő alatt,lassú tűzön kb 1órát főzzük,míg puha nem lesz. Ha kész van kihűtjük és megkenjük zúzott fokhagymával majd megszórjuk pirospaprikával. Hűtőben bő egy hétig eláll.